Занятие в Инби 27 июня

[gwen]

О, спасибо. А то еще был как-то Шен Пуэр - они родственники? И там и там Шен.

[Ellesime]

Сообщение от gwen

О, спасибо. А то еще был как-то Шен Пуэр - они родственники? И там и там Шен.

Шен-пуэры - это одна большая группа пуэров, которые готовятся из крупных листьев и, как правило, прессуются. его особенность в том, что ферметация не прекращается. То есть, чем дольше он лежит, тем больше происходит ферментация, этот чай постоянно меняется. Вот.

Е шен - это разновидность зеленого чая.

Бамбу, поправь, если что))

[mescalito]

Сообщение от Ellesime

Шен-пуэры - это одна большая группа пуэров, которые готовятся из крупных листьев и, как правило, прессуются. его особенность в том, что ферметация не прекращается. То есть, чем дольше он лежит, тем больше происходит ферментация, этот чай постоянно меняется. Вот.

Е шен - это разновидность зеленого чая.

Бамбу, поправь, если что))

Дада))) я конечно не Бамбу
Е-Шен - это дикорастущий зеленый чай...
А Шен Пуэр - это зеленый пуэр) Бывает еще Шу)))(т.н. черный пуэр)
И с Е-Шеном и Шен пуэром надо аккуратно...Если переложить - то настой получается горьким, что не есть хорошо...Правильно заваренные эти чаи очень приятны...Для меня шэн пуэр был до определенного времени самым сложным чаем)

[BAmbooWay]

Сообщение от mescalito

Дада))) я конечно не Бамбу
Е-Шен - это дикорастущий зеленый чай...
А Шен Пуэр - это зеленый пуэр) Бывает еще Шу)))(т.н. черный пуэр)
И с Е-Шеном и Шен пуэром надо аккуратно...Если переложить - то настой получается горьким, что не есть хорошо...Правильно заваренные эти чаи очень приятны...Для меня шэн пуэр был до определенного времени самым сложным чаем)

Дикорастущий...эт что ж ,китайцы его так,где не попадя собирают....Сидят так утром..дома...ну цто,за е-шеном что ли пасли? Пасли однака

[gwen]

Сообщение от mescalito

Дада))) я конечно не Бамбу
И с Е-Шеном и Шен пуэром надо аккуратно...Если переложить - то настой получается горьким, что не есть хорошо...Правильно заваренные эти чаи очень приятны...Для меня шэн пуэр был до определенного времени самым сложным чаем)

Кажется, мне удалось хотя бы не испортить Е Шен вчера /осторожно оглядывается, сечет реакцию участников, пивших тот чай/
Про дикорастущесть тоже интересно - это он там где попало, как типа в Сибири мелкие ранетки?

[White Rabbit]

Gwen, мне кажется вы желаете отгрести комплиментов...

[gwen]

Сообщение от White Rabbit

Gwen, мне кажется вы желаете отгрести комплиментов...

Спасибо.
Когда мне после очередного моего заваривания сказали, где я ошибаюсь, и показали, где можно поучиться, так я была только рада.

[BAmbooWay]

Сообщение от gwen

Кажется, мне удалось хотя бы не испортить Е Шен вчера /осторожно оглядывается, сечет реакцию участников, пивших тот чай/
Про дикорастущесть тоже интересно - это он там где попало, как типа в Сибири мелкие ранетки?

По мне так заварен чай был неплохо.с такими чаями важно с температурой ещё не переборщить...

[gwen]

Сообщение от BAmbooWay

По мне так заварен чай был неплохо.с такими чаями важно с температурой ещё не переборщить...

Ххы... Термос же!
Спасибо.

[BAmbooWay]

Сообщение от gwen

Ххы... Термос же!
Спасибо.

Издержки ,да...Впрочем...там есть чайник с температурным режимом....могу в след раз провести тебя в святую святых кухню...И решим что и как заварить..Но с другой стороны,тогда флейты заскучают,уделяя внимание чаю,ЦуРЭ не замечаю,души я в них не чаю,встречаю,прочищаю,вмещаю...общем -даешь ЧАЮ!